二象舎メグ日記

〜音楽・酵母・オートマタ〜

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栗の渋皮煮カンパーニュ



広島に住んでいた頃はまっていた酵母パン屋「ドリアン」。
そこで売られていた栗の渋皮煮がゴロゴロ入ったカンパーニュは、秋の最大の楽しみでした!

あの味を思い出しながら、7年間継いでいる酵母で作ってみました。
あのカンパーニュとはまた全然違った感じになったけれど(笑)
とても元気なパンが焼けました!
あ〜、明日の朝が楽しみです☆
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